Kwarktaart met vruchten

Ingrediënten:

• 500 gram kwark
• 1/4 blik vruchten
• 1/8 liter slagroom
• sap van 2 sinaasappels
• 6 blaadjes gelatine
• 1 kopje suiker
• 1 pak biscuit of lange vingers

Bereiding:

Sap van blik verwarmen (tot ongeveer 40 ºC. Gelatine in koud water weken, uitknijpen en in het sap oplossen. De kwark, de suiker en het sap van de sinasappels goed door elkaar roeren. Slagroom lobbig kloppen. Vruchtensap met gelatine bij het kwarkmengsel doen. Vruchten er doorheen doen en dan voorzichtig de slagroom er doorheen roeren.

Week de biscuit of lange vingers in water of vruchtensap. Bedek de bodem van de taartvorm ermee en schenk het mengsel er voorzichtig op.

Laat de taart opstijven in de koelkast.

Serveer met verse aardbeien en toefjes slagroom

Pagina bijgewerkt op: 05 september 2005 10:33 (GMT+1)
© Pieter Hoekstra, Bussum, Nederland
Voor no-nonsense website hosting, spam-vrij e-mail en domeinnaamregistratie raad ik het DDS Basispakket aan.